Descubre la fusión creativa de la cocina mediterránea e italiana al lado del mar en Valencia
Sepia a la parrilla
Grilled cuttlefish
15,9€
Clochinas Valencianas al Vapor
Valencians steamed mussels
13,9€
Pan con Alioli y Tomate
Bread with garlic cream and tomato
5,9€
Croquetas de Jamón Iberico (4 und)
Iberian Ham croquettes (4 pcs)
9,9€
Croquetas de Boletus (4 und)
Boletus croquettes (4 pcs)
9,9€
Croquetas de Chipirones (4 und)
Squid croquettes (4 pcs)
9,9€
Gambón al Ajillo
Shrimps with garlic
14,9€
Tellinas a la Plancha
Grilled clambs
15,9€
Navajas a la Parrilla
Grilled razor clams
14,9€
Gambón a la Parrilla
Grilled king prawns
14,9€
Patatas Bravas
Spicy (bravas) potatoes
8,9€
Patatas Fritas
French fries
6,5€
Boquerones Fritos
Fried anchovies
12,9€
Calamares a la Andaluza
Fried squids andaluza style
13,9€
Pimientos de Padrón con Escamas de Parmesano
Padrón green peppers with parmesan flakes
10,9€
Chipirones Crujientes Rebozados
Crispy breaded baby squid
14,9€
Tabla de Jamón Ibérico Cortado a Cuchillo 100gr
Iberian ham board 100gr.
19,9€
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
Steak Tartar
Solomillo de ternera cortado a cuchillo, acompañado con huevo de codorniz y tostadas.
Beef sirloin cut with a knife, accompanied with quail egg and toast.
20,9€
Ceviche de Gambones
Servido sobre masa crujiente.
Ceviche of prawns served on crispy dough.
*Pescado libre de anisakis
16,9€
Carpaccio de Ternera
Laminas finas de solomillo de Angus, pimienta negra molida y aceite virgen extra, acompañado con rúcula y parmesano.
Thin slices of Angus sirloin served, ground black pepper and extra virgin oil, accompanied with rocket salad and parmesan
17,5€
Tartar de Atún Rojo
Servido con aguacate, algas wakame, mayo japo y sésamo.
Red tuna tartare served with avocado, wakame seaweed, Japanese mayo and sesame
*Pescado libre de anisakis
16,9€
Carpaccio de Calabacín
Laminas finas de calabacín, servida con pimienta negra molida y aceite de virgen extra, acompañada con rúcula, parmesano y nueves.
Thin slices of zucchini, served with ground black pepper and extra virgin oil, accompanied with rocket salad, parmesan and nines.
11,9€
Chips de Berenjena
Servidos con hummus y miel.
Aubergine chips served with hummus and honey.
10,9€
Polpette della Mamma
Albóndigas servidas con salsa de tomate, granapadano DOP y albahaca..
Meatballs served with tomato sauce, DOP granapadano and basil.
13,9€
La Parmigiana
Capas de berenjena frita, salsa de tomate casera, mozzarella fundida y parmesano gratinado al horno.
Layers of fried aubergine, homemade tomato sauce, melted mozzarella, and oven-baked parmesan.
12,9€
Taco de Atún Rojo
Atún braseado servido con pico de gallo, guacamole, alga wakame, sésamo y lima.
Taco with grilled tuna served with pico de gallo, guacamole, wakame seaweed, sesame and lime.
11,9€ 2ud
Pulpo a la Brasa con Puré de Patata
Grilled octopus with mashed potatoes.
22,9€
Tabla mixta de embutidos y queso
Embutidos artesanales con selección de quesos
Artisanal charcuterie and cheese selection
21,9€
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
Cesar
Mézclum, pollo crujiente, parmesano,tomate cherry, picatostes y salsa cesar.
Mézclum, crispy chicken, parmesan, cherry tomato, croutons and Caesar sauce.
13,9€
El Tomate
Tomate del Perelló acompañado de ventresca de atún, aceite virgen extra y sal negra
Perelló tomato accompanied by tuna belly, extra virgin oil and black salt
14,9€
Cabrona
Mézclum, queso de cabra, mermelada de tomate, nueces, manzana, rúcula, plátano y tomate cherry
Mézclum, goat cheese, tomato jam, walnuts, apple, rocket salad, banana and cherry tomato
13,9€
La Burrata
Queso burrata de 250 gr acompañada con rucola, tomate seco ,uva pasas y aceite de trufa
250g burrata cheese served with arugula, sun-dried tomatoes, raisins, and truffle oil
16,9€
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
Angus
Hamburguesa de black Angus,Queso de cabra, rúcula, cebolla caramelizada, tomate seco y mayo trufada.
Angus burger,Goat cheese, rocket salad, caramelized onion, dry tomato and truffle mayo
16,9€
Vegan
Hamburguesa beyond, lechuga, guacamole, cebolla, tomate y mayo vegana.
Beyond burger, salad, guacamole. onion, tomato and vegan mayo.
15,9€
Wagyu
Hamburguesa de Wagyu, lechuga, tomate, cebolla, queso cheddar y mayo japo
Wagyu burger, salad, tomato, onion, cheddar cheese and Japanese mayo.
18,9€
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
Paella Valenciana
Pollo, conejo y verduras.
Chicken, rabbit and vegetables.
15,9€
Paella de verduras
Verduras mix
Mixed vegetables
14,9€
Paella de Marisco
Mariscos variados
Mix of seafood
16,9€
Arroz de Langosta
Langosta y calamares
Premium lobster and squid
26,9€
Arroz Negro
Calamar, gamba y al negro de sepia.
Squid, shrimps and black cuttlefish.
16,9€
Arroz de Bogavante
Bogavante, calamares y gambas
Lobster, squid and shrimps
23,9€
Fideua de Marisco
Marisco variado
Mix of seafood
16,9€
Arroz de Secreto Iberico y Boletus
Iberian secret rice and boletus.
17,9€
* Minimo 2 comensales/ precio indicado es por comensal
** Todos nuestros arroces están hechos al momento
Risotto funghi e tartufo
Con salsa de boletus y trufa negra
With mushrooms sauce and black truffle sauce
17,9€
Risotto pescatora
Con marisco
Mix of seafood
19,9€
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
Carbonara autèntica
Spaghetti con guanciale crujiente, yema de huevo, pecorino romano y pimienta negra
Spaghetti with crispy guanciale, egg yolk, pecorino romano and black pepper
16,9€
Ragú de la Abuela
Tagliatelle con carne picada, salsa de tomate condimentada, cocinada a baja temperatura
Tagliatelle with minced meat, tomato sauce, cooked at low temperature
15,9€
Salsiccia e Tartufo
Tagliatelle con longaniza, setas y crema de trufa negra
Tagliatelle with sausage, mushrooms and black tartufo cream.
17,9€
Paccherata
Paccheri (macarones grandes) con crema de burrata al pistacho y guanciale crujiente
Paccheri (large macaroni) with pistachio burrata cream and crispy guanciale.
18,9€
Linguine Bogavante
Tipica pasta italiana con salsa de tomate cherry y bogavante (servido con medio bogavante)
Typical Italian pasta with cherry tomato sauce and lobster (half a lobster)
22,9€
Frutti di Mare
Spaghetti con salsa de tomate cherry, gambón, calamar y moluscos
Spaghetti with cherry tomato sauce, shrimp, squid and mollusks.
20,9€
Paccheri con Aragosta
Paccheri (macarones grandes) con salsa de tomate cherry y langosta (servido con media langosta ) aromatizada con ajo, vino blanco y perejil fresco.
Paccheri (large macaroni) with cherry tomato and lobster sauce, served with half a lobster, infused with garlic, white wine, and fresh parsley.
25,9€
Spaghetti all Vongole
Spaghetti salteada con almejas frescas, ajo, vino blanco y perejil.
Spaghetti sautéed with fresh clams, garlic, white wine, and parsley.
18,9€
Lunette al Tartufo
Pastas rellena de trufa con salsa de setas y nata servida con crema de trufa negra
Truffle-stuffed pasta with mushrooms and cream sauce, with black truffle cream.
20,9€
Quadri Burrata
Pasta rellena de burrata con salsa de pesto rojo
Pasta stuffed with burrata with red pesto sauce.
19,9€
Ravioli Bogavante
Ravioli rellenos de bogavante con nata, salsa de tomate, gambones y vodka
Lobster stuffed Ravioli with shrimps/lobster cream and tomato/vodka sauce .
22,9€
Gnocchi Gorgonzola e Noci
Gnocchi de patata con queso italiano gorgonzola y nueces
Gnocchi frilled potato with Italian gorgonzola cheese and walnuts.
15,9€
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
Tomahawk
Vaca Tomahawk holandesa 1kg madurado 30 días, este corte proviene da la sección del costillar de la res servido con patatas natural y pimientos de padrón
Dutch Tomahawk cow 1kg matured 30 days, this cut comes from the rib part of the beef served with natural potatoes and padrón peppers
74,9€
Chuletón
Chuletón de vaca vieja 1kg madurado 40 días servido con patatas natural y pimientos de padrón
Old cow steak 1kg matured 40 days served with natural potatoes and padrón peppers
59,9€
Entrecot
Lomo alto de vaca 280/300gr a la brasa con patatas gajo natural y pimientos del padrón
Grilled high beef loin 280/300g with natural potatoes and padrón peppers.
24,9€
Solomillo
Solomillo de ternera 250/280gr cocinado a la brasa con pure trufado
Beef sirloin 250/280gr cooked on the grill with truffle puree
26,9€
Secreto Ibérico
Cocinado a la brasa con patatas natural y pimientos de padrón
Iberian beef pork cooked on the grill with natural potatoes and padrón peppers
19,9€
Costilla de Vaca
Cocinada a baja temperatura y acabada a la parrilla con salsa ahumada acompañada con tortillas de maiz, pico de gallo y salsa yogurt
Beef big ribs cooked at low temperature and finished on the grill with smoked sauce served with corn tortillas, pico de gallo and yogurt sauce.
20,9€
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
Tataki de Atún o Salmón
Servido en crosta de sesamo a la parilla con mayo japo y alga wakame
Served with a grilled sesame crust, Japanese mayo, and wakame seaweed
17,9€
Tataki de Salmón
Salmón en crosta de sesamo a la parilla con mayo japo y alga wakame
Grilled sesame crusted salmon with Japanese mayo and wakame seaweed.
17,9€
Salmón a la Parrilla
Lomo de salmón a la parrilla con puré de patatas.
Grilled salmon loin with smashed potatoes.
16,9€
Lubina
Lubina del mediterráneo a la parrilla con pure de patata
Grilled Mediterranean sea bass with smashed potatoes.
18,9€
Fritura Mixta de Pescados
Calamar, chipirones, boquerones y gambón.
Squid, babysquid, anchovies and shrimps.
21,9€
Parrillada de Mariscos
Langosta, bogavante y mariscos a la parrilla, servidos con un toque de limón ,aceite de oliva y perejil
Grilled lobster, blue lobster, and seafood, served with a touch of lemon, olive oil, and parsley
79,9€
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
Margherita
Base tomate, mozzarella de bufala y albahaca
Tomato base, mozzarella and basil
10,9€
Diavola
Base tomate, mozzarella, salame picante, sobrasada iberica y aceite picante
Tomato base, mozzarella, spicy salami, Iberian sobrasada and spicy oil
13,9€
Cotto e Funghi
Base tomate, mozzarella, jamón York y champiñones
Tomato base, mozzarella, York ham, and mushrooms
13,9€
Vegetariana
Base mozzarella, crema de calabaza, pimiento rojo, calabacín y champiñones.
Mozzarella base, pumpkin cream, red pepper, zucchini and mushrooms.
12,9€
Carbonara
Base mozzarella, guanciale, huevo, pecorino romano y pimienta negra
Base of mozzarella, guanciale, egg, pecorino Romano and black pepper.
14,9€
Quattro formaggi
Gorgonzola DOP, pecorino , queso de cabra y parmesano
Gorgonzola DOP, pecorino, goat cheese, and parmesan
13,9€
BBQ
Base tomate, mozzarella, carne picada, cebolla y salsa barbacoa
Tomato base, mozzarella, minced meat, onion and barbecue sauce.
14,9€
Tartufona
Base de mozzarella, jamón York, champiñones y crema de trufa negra.
Mozzarella base, York ham, mushrooms and black truffle cream.
15,9€
Pistacchiosa
Base de mozzarella con mortadela, burrata pesto pistacho
Mozzarella base with mortadella, burrata and pistachio pesto
16,9€
Crucola
Base de tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula y escamas de parmesano
Tomato base, mozzarella, serrano ham, rocket salad and parmesan flakes
16,9€
Zuccona
Base mozzarella, crema de calabaza, jamón iberico, burrata y aceite de trufa
Mozzarella base, pumpkin cream, Iberian ham, burrata and truffle oil
19,9€
Tanit
Base de mozzarella, rúcula, maíz, tomate cherry, escamas de parmesano y burrata
Mozzarella base, rocket salad, corn, cherry tomato, parmesan flakes and burrata
15,9€
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
Tarta de queso con frutos de bosque
6,5€
Brownie de chocolate con nueces y helado de turron
6,9€
Coulant de chocolate con helado de vanilla
7,5€
Tiramisù
6,5€
Banoffee
5,9€
Souffle de pistacho
7,9€
Pizza Ferrero Rocher
Pizza nutella with granulated pistaccio and sugar glass
12,5€
Souffle de pistacho
7,9€
* Si usted padece cualquier alergia o intolerancia alimentaria, por favor, contacte con nuestro personal, para que le ofrezca una opción o plato alternativo adecuado a sus necesidades. También puede consultar en cualquier momento nuestra carta de alérgenos.
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